がんじいのガンきち日記４

ゴールデンウィーク中に、ランチ難民になりました(苦笑)
久し振りに上田市武石の「かじかや」さんに行ったのですが、
「スープ終了」で閉店していました・・・
困ったな？と思っていたら、あ！あの店行ってみよう！
と思い付きました。
行ったお店は、「地雷復(ちらいふく)」さんです♪


行きたかった「地雷復(ちらいふく)」さんに行けました♪

地雷復さん、上田市丸子のはずれにあるお店です。
三才山トンネルでアルウィンに行く途中にあります。
平井寺トンネルの近くにあるお店です。
寄ってみたいな♪と思っていて、帰り(夕方)は営業していないので
やっと行かれました♪ 入店してみます。




外の看板に「青竹踏み 極太乱切り 中華そば」
と書いてあります。
期待できます！


ゴールデンウィークなので、
ハナモモが咲いていました♪



店内はL字カウンターと、左奥に小上がり席があります。
私はほぼ右側のカウンター席に座ります。
13時ちょっと前でしたが、私の貸切でした(笑)
店主さん1人で切盛りされているようです。

このお店はかつて旧丸子町にあった「中華軒」さんの流れをくんだ、
手打ち麺のお店と聞いていました。
あの不揃いの麺。行ってみたいと思っていました。
メニューは目の前のすだれに吊るされていました。
お腹が空いていたので、
「乱切り中華そば 大盛り」900円(税込)にしました。

しばらく待ちました。
何か店主さん、麺をこねているようでした。
待っている間に、お客さんが入店しました。
1人でなくて、よかった(笑)




メニューです。
乱切り中華そば 大盛り 900円(税込)を注文です。



乱切り中華そば 大盛りがきました。手打ち麺感、いいですね！
手を合わせて、頂きます。
まずはスープです。醤油味の鶏ガラスープです。
コクは、あまりないです。市販のスープじゃないよね？(笑)




乱切り中華そば 大盛りがきました♪



次は麺です。リフトアップしてみます。ちぢれています。
不揃いの太さ、手打ち感があっていいです！
その食感がいいです♪
ただ、茹で過ぎかな？・・・柔らかいです(苦笑)

トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギです。
チャーシューはそこそこの歯ごたえでした♪




麺をリフトアップします。
不揃いの手打ち麺です。


トッピングのチャーシューです。
歯ごたえはいいです。



スープを完飲して、お店を後にしました。



私、かなりの期待を持って、初訪しました。
はっきり言って、ガッカリしました。
手打ちの麺はよかったです。ですが柔らかい麺・
市販っぽいスープにガッカリしました。
大盛りを頼んなのですが、残さず食べました。
お昼時に空いている理由が、わかりました(苦笑)
もう訪れる事はないと思います。

今年、18杯目♪




地雷復

住所：上田市東内3131‐1　　TEL:非公開

営業時間：11:30～14:00　　18:30～21:00

不定休
(まずは夜はやっていません。昨日も閉まっていました)






かじかやさん訪問記事はこちら♪